Stiri

Secretul plăcintei sârbești

Plăcinta sârbească este un desert pe care nu oricine știe să îl gătească. Chiar dacă preparatul se găsește în comerț, în cofetării sau diferite magazine, se spune că plăcinta tradițională sârbească are un secret în preparare cunoscut doar de gospodinele din comunitățile de sârbi. În zona Târgoviștei, precum și în localitatea Băleni sunt astfel de […]

Desert din vanilie servit în intestin de porc – o inovație gastronomică a unui bucătar din Alba

Un chef din Alba Iulia, Cosmin Toma, a conceput un desert servit în intestine de porc, membrane naturale folosite de cei mai mulți bucătari pentru prepararea diferitelor tipuri de cârnat. ”Desert din vanilie servit în intestin de porc” este o rețetă concepută relativ recent de către Cosmin Toma. El spune că atunci când soacra sa […]